Mis Kokulu Pastane Kurabiyesi Tarifi

Mis Kokulu Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 orta boy su bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 4 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
• Evde ne varsa fındık, ceviz, kuru meyve, damla çikolata

Bu tarifte kullandıklarım;

• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• Yarım çay bardağı kuru kayısı
• Yarım çay bardağı kuru incir

Mis Kokulu Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları ve şekeri çatal yada çırpıcı ile çırpalım. İçerisine diğer malzemeleri ekleyelim. Kuru meyveleri sıcak suyla yıkayıp ekleyelim. Katı sayılabilecek bir hamur elde edip zamanınız varsa 15 dk buzdolabında dinlendirin. Hamur kendine gelsin, pişerken kendini çok salmasın. İstediğimiz gibi şekil verip azar azar yumurta sarısı sürelim. Üzerini çatalla çizip önceden ısıtılmış fırında 175 derecede altları üstleri kızarıncaya kadar pişirelim.

Not: Kuru meyve, fındık, ceviz vs. yoksa katmayın ama portakal kabuğunu mutlaka katın derim. Öyle hoş bir koku oluyor ki vanilyayla birleşince :)