Mis Kokusuyla Tavuklu Un Çorbası

Mis Kokusuyla Tavuklu Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet tavuk but
• 1 çay kaşığı tepeli tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça tepeli
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 litre haşlanmış olan tavuk budunun suyu

Mis Kokusuyla Tavuklu Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp eritelim.
2. Üzerine unu ilave edip orta ateşte helva rengini alana kadar kavuralım.
3. Önceden haşlanmış olan etsuyunu unu üzerine ilave edip topaklanmadan hızlı bir şekilde karıştıralım.
4. Çorbayı kaynayana kadar devamlı olarak karıştıralım ve en son üzerine sarımsağı tuzu ve baharatlarını ilave edip tekrar karıştıralım.
5. Altını çorbanın tamamen kısarak kaynamaya bırakalım ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim.
6. 10 dakika kadar daha kaynatıp ocakta alalım didiklediğimiz tavuk budunu çorbaya dökerek karıştıralım.
7. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.