Mis Ve Pratik Aşure

Mis Ve Pratik Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 g aşurelik buğday yaklaşık 3 su bardağı
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kurufasulye
• 200 gr kuru kayısı
• 1 su bardağı fındık
• 3 litre su
• 2 su bardağı süt
• 4 su bardağı toz şeker
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı karanfil suyu

Üzeri için süslemelerimiz;

• 25 g fındık
• 25 g kuş üzümü
• 100 g ceviz
• Tarçın

Mis Ve Pratik Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Nohutumuzu ve fasulyemizi ayrıca haşlıyoruz. Buğdayımızı yıkayıp tenceremize koyuyoruz. Kaynar su ekleyip 15 dk kaynatıyoruz. Çıkan sarı suyu kullanmıyoruz ve süzüyoruz. Daha sonra kaynar su ekleyip 50 dk kadar buğdayı kaynatıyoruz. Yumuşayan buğdayımıza pişmiş nohut fasulye küçük küçük doğranmış kayısı kuru üzüm yıkanmış olan pirinç de katılarak 15 dk kaynatıyoruz. Sıcak süt, şeker, tuz, karabiber ,fındık, karanfil suyu de ekleyerek 15 dk daha kaynatIyoruz. Kaselerimize boşaltıp soğumaya bırakıyoruz ve soğuduktan sonra da üzerini süslemeye başlıyoruz.