Misafir Çatlatan Kurabiye (Pastane Kurabiyesi)

Misafir Çatlatan Kurabiye (Pastane Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• Aldığı kadar un

Misafir Çatlatan Kurabiye (Pastane Kurabiyesi) Tarifi'nin Yapılışı

Ben misafir çatlatan kurabiye diyorum çünkü misafiriniz yerken merak ediyor acaba hazır mı aldı evde mi yaptı ne var içinde nasıl yaptı diye. 😊 O kadar güzel yani.

1. Öncelikle bütün malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı. En azından yapmaya başlamadan önce 10dk önce dolaptan çıkaralım yağı ve yumurtayı.
2. Şimdi yoğurma kabımıza yumurta margarin veya tereyağı siz hangisini tercih ederseniz farketmiyor ve pudra şekerini koyalım.
3. 1- 2 dk yoğurup nişasta ve vanilini ekliyoruz.
4. Sonra unu ve kabartma tozunu da ekliyoruz. Unu kontrollü koyuyoruz yumuşak ve kolay şekil alan bir hamur olmalı.
5. Kuru hamur olursa çatlar buda küçük bir püf nokta. Neyse hamurumuzu 2ye böldüm.
6. Yarısını yuvarlak yapıp üzerine damla çikolata batırdım. Diğer yarım hamurdan da kalıplarla şekil yaptım.
7. Pembeleşinceye kadar 180 derece ısıtılmış fırında pişirdim.
8. Damla çikolatalı olanları soğumaya bırakın diğerlerini de süsleme glazürü ile süsledim. Böylelikle tek hamurdan çeşitli kurabiye çıkardık. Afiyet olsun. Dilerim beğenirsiniz.