Mısır İrmiğinden Mücver

Mısır İrmiğinden Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak mısır irmiği
• Biraz tuz
• 1/2 (yarım) bardak rendelenmiş kaşar
• 1 bardak süt
• 2 kaşık tereyağ
• 1/2 (yarım) bardak taze mısır
• 1/2 (yarım) bardak taze soğan/doğranmış
• 1/3 bardak taze maydanoz
• Kızartmak için canola yağı-3-4 kaşık
• İsteğe göre jalepeno gibi acı biber

Mısır İrmiğinden Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Başlamadan önce kısa ve önemli bilgiler: – Tarif “Corn and Cheese Arepas ” diye biliniyor.Latin ülkelerinde atıştırmalık kahvaltıda  yenilen bir yemek.

1. Mısırı dondurulmuş kullanacaksanız, önce buzdan çözün.
2. Mısır unuyla mısır irmiği arasındaki fark unun daha ince öğütülmesi.
3. Un kullanırsanız aynı tadı almayacaksınız.
4. Boşuna yapmayın. (mısır unu = cornmeal) -kızartmayı yapışma yapmayan bir tavada yapın.
5. İlk kızarma yaptığınızda bir yüzünü  5 dakika kızartın, çevirdiğinizde diğer yüzünü  3 dakika kızartın.
6. İlk uç maddeyi karıştırıp kenara alın.
7. Sütü ısıtıp içine tereyağını atıp eritin.
8. Sütlü tereyağını mısır irmiği karışımına atıp karıştırın.
9. İçine yeşillikleri ve mısırı , biberi atıp 15 dakika dinlendirin.
10. Kalın bir hamur gibi oldu.
11. Yağı yapışmaya bir tavaya atıp kızdırın, küçük ölçü kaplarından alıp oluşturduğunuz mısır unu ” hamuruna” şekil verip tavada arkalı önlü kızartın. ilk yüzü 5 dakika arkasını 3 dakika kızartın.
12. Yağını salsın diye kağıt peçete koyduğunuz bir tabağa koyun.
13. Sıcak servis yapın. Kahvaltıda üstüne tavada yumurta yapıp servis edebilirsiniz.