Mısır Unlu Karışık Sebzeli Mücver

Mısır Unlu Karışık Sebzeli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 sap pırasa
• 3-4 dal taze soğan
• 1 çay bardağı mısır
• Maydanoz
• Dereotu
• Tane karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Mısır Unlu Karışık Sebzeli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler incecik doğranır.
2. Havuç, kabak rendelenir.
3. Yumurtaları çırpıp üzerine mısır unu, un ve kabartma tozu ekleyip çırpmaya devam edilir.
4. Sebzeleri tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırıp yumuşak bir harç elde edilir.
5. Hamur cıvık olursa göz kararı un ekleyebilirsiniz.
6. Tavaya az miktar zeytinyağı ekleyip ocak orta ateşte açılır. Ardından hamuru tavaya kaşık kaşık koyarak pişirilir.
7. Yoğurtla birlikte servis edilir.

Afiyetle.