Mısır Unlu Meyveli Kek

Mısır Unlu Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• Bardak ölçüsü olarak büyük su bardağı kullanıldı (240 ml’ lik)
• 1 su bardağı mısır unu (nişasta değil)
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağı şeker (varsa esmer şeker daha iyi)
• 100 gr eritilmiş tereyağı (sıcak olmayacak)
• 1 su bardağı elenmiş un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı vanilya
• 2 tane yumurta
• 2 su bardağı istenilen meyve (orman meyvesi, elma, portakal, muz, tercih sizin)

Mısır Unlu Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce 20cm X 20cm kare borcamı yağlayın, ve fırını 170 dereceye ayarlayın.
2. Mısır ununu, sütü ve sirkeyi karıştırma kabına alın üç beş dakika beklemeye bırakın, bu arada kullanacağınız meyveyi hazırlayın, gerekiyorsa soyun ve küp küp doğrayın.
3. Sonra sırayla malzemeleri mısır unu karışımına ekleyin ve tel çırpacakla çırpın (meyvenin birazını üzerine dizmek için ayırın, gerisini harca katın).
4. Harcı yağlanmış borcama aktarın ve üzerine meyve dizin, yaklaşık 30-40 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin.
5. Bu kekte kürdan testi yanıltıcı oluyor, siz elinizle kekin ortasına hafif bastırın eğer çökmüyorsa ve çok yumuşak değilse içini çekmiştir, üzeri kızarınca fırında alın.
6. Borcam içinde biraz soğuduktan sonra tel üzerine çkıartın, ve tamamen soğuyunca bol pudra şeker serpip dilimleyin. Şimdiden afiyet olsun.