Mısır Unlu Patates Çorbası

Mısır Unlu Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dolu yemek kaşığı mısır unu
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Mısır Unlu Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı tereyağı tencereye alınır ve üzerine 3 yemek kaşığı mısır unu eklenerek kavrulur.
2. Diğer tarafta kuru soğan ve patatesler küp küp doğranır, sarımsaklar ince kıyılır.
3. Kavrulan mısır ununun içine; soğan, patates ve sarımsak eklenerek kavurmaya devam edilir.
4. Daha sonra içerisine 3 bardak tavuk suyu ve 2 bardak su eklenerek pişmeye bırakılır. Kaynayıncaya kadar, ara ara karıştırılır.
5. Yaklaşık 15 dk kaynatılır. Tuz, karabiber eklenir. Kıvamı çok koyu olmuşsa, üzerine bu aşamada kaynar su eklenebilir.
6. Patatesler yumuşayınca, blenderdan geçirilir.
7. Minik bir tavada 1 kaşık tereyağı ile pul biber çevrilerek, çorbanın üzerine eklenir.

Afiyetler olsun.