Mısır Unlu Peynirli Poğaça

Mısır Unlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu tereyağli margarin (250 gr)
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı içine sarısı üstüne
• 2 paket mahlepli Dr. Oetker kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 su bardağı mısır unu
• Aldığı kadar beyaz un
• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Susam, çörek otu

Mısır Unlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce 250 gr lık margarini eritip büyük bir bardağın içine alıp buzdolabı na veya dondurucuya koyuyoruz. Yağ donup suyu altta kaldığında (resimdeki gibi), yağın bir kenarından delik açıp alttaki suyu dökelim. Tereyağda kullansak aynı uygulamayı yapalım, yagimizi bir kabin içine alıp tüm malzemeyi karıştıralım. En son beyaz unu kontrollü dökelim. Kulak memesinden biraz sert bir hamur yoğuralım. İstersek elimize küçük parçalar alalım, büyük kalıbımız varsa tezgaha hamuru yarım parmak kalınlığında yayıp kalıpla yuvarlak keselim. Hazırladığımız peynirli maydanozlu içine alıp yarım ay şeklinde kapatıp üzerine yumurta sürüp çörek otu susam ekelim. 200 derece ısınmış fırında(fanlı veya turbo kısmında) 25-30 dak pişirelim. Afiyet olsun.