Mısır Unlu Şambali

Mısır Unlu Şambali Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) (Yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı mısır unu
• 1, 5 su bardağı irmik
• 1 çay kaşığı karbonat (Veya kabartma tozu)

Şerbeti için:

• 2, 5 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1/4 (çeyrek) limon suyu

Üzeri için :

• Tuzsuz yer fıstığı

Hazırlanışı

1. Şerbeti için su ve şeker kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine limon suyu eklenip 4-5 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
2. Karıştırma kabının içinde şeker, yoğurt ve sıvı yağ bir kaç dakika çırpılır. Geriye kalan tüm malzemelerde ilave edilerek el ile karıştırılır.
3. Yağlanmış kare cam tepsiye tüm karışım dökülür. üzeri düzleştirilir. Üzerine fıstıklar dizilir.
4. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
5. Tatlı fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için beklenir. Keskin bir bıçakla dilimlere ayrılır.
6. Üzerine ılınmış şerbet gezdirilir. Soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun 😊