Mısır Unlu Zeytinli Poğaça

Mısır Unlu Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 isinin sarısını üstüne)
• 3 su bardağı süt
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 bardağı un
• 3 su bardağı mısır unu

Arası için

• Zeytin ya da zeytin ezmesi
• Üzeri için
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığının ucuyla pekmez çörek otu

Mısır Unlu Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Baska bi kaba sıvı yağ yumurta ve tuzu karıştıralım sonra hazırladığımız karışımı da ekleyelim.
3. Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğuralım.
4. Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak biraz ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini temiz bir poşetle kapatıp üzerini örtelim.
5. Mayalanması için yaklaşık 30-40 dk bekletelim.
6. Sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak oluşturalım arasına zeytin koyup kapalım.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 20 dk daha bekletelim 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun