Mısırunlu Ve Buğday Nişastalı Pandispanya

Mısırunlu Ve Buğday Nişastalı Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta (oda sıcaklığında)
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı mısırunu
• 1 kahve fincanı buğday nişastası
• 2 kahve fincanı un(mutlaka hepsi elenecek)

Mısırunlu Ve Buğday Nişastalı Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

Her zamanki gibi önce yumurtaları biraz çırpıp şekeri ekliyoruz ve beyazlayana kadar tekrar cirpmaya devam ediyoruz(7-10 dakika)
Sonra elenmiş unu azar azar ilave edip bu defa en düşük ayarda çırparak sıvı malzemeye yediriyoruz. Yağlayıp unladığımız kalıbımıza döküp altını bir kaç kere tezgaha vurduktan sonra (hava kabarcığı ve un topağı kalmasın diye)soğuk fırına veriyoruz. 180 derece turboda 50-55 dakika pişiriyoruz. Birde böyle deneyin istedim yapanlara şimdiden afiyet olsun!
Not:Neredeyse bütün pandispanya tariflerinde kabartma tozu görüyorum. Pandispanyaya kabartma tozu konmaz ve soğuk fırına verilir. Kabartma tozu ve sıcak fırın sadece yağlı kekler için geçerlidir. Sevgiler!
Not 2: Şekeri bir fincan az koymamın sebebi malum, ne kadar az o kadar iyi:))unu bir fincan az koymamın nedeni de kekin puf puf olması içindi:)))