Model Kek

Model Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 adet kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı süt- 1 çorba kaşığı kakao

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 3 kahve fincanı şeker
• 2 kahve fincanı un
• yarım su bardağı minik küpler halinde doğranmış kuru kayısı
• 1 paket sıvı krema(200 ml) yada 3 çorba kaşığı labne peyniri

Üzerine

• kakao ya da fındık parçaları

Model Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 5 dk mikserle çırpıyoruz.
2. Diğer malzemeleri ekleyip kek hamurunu orta büyüklükte bir tepsiye döküyoruz. Ben orta boy kare borcam kullandım. 175 derece fırında pişiriyoruz.
3. Kek pişerken kremayı hazırlıyoruz.
4. Tencereye süt, şeker, un ve kayısıyı alıp muhallebi kıvamına gelene dek karıştırıyoruz.
5. Kıvama gelince ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
6. 2 su bardağı süt ve kakaoyu iyice karıştırıp pişen kekin üzerine kaşıkla gezdirerek döküyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Ilıyan kremanın içine süt kreması yada labneyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
8. Kekin üzerine döküp kakao yada fındık serpiyoruz. Ben bazen kakao bazen fındık kullanıyorum.
9. Buzdolabına kaldırıp 4-5 saat dinlendiriyoruz. 1 gece beklerse daha da güzel oluyor.

Afiyet olsun