Mor Havuçlu Krep Pasta

Mor Havuçlu Krep Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy mor havuç (Rendelenmiş)
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ 1/4
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin

• 2 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı şeker
• 2 kaşık un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Üzeri İçin

• Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata

Mor Havuçlu Krep Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havucumuzu rendeliyoruz. Sonra bir kaba süt, sıvı yağını koyup rendelenmiş havucumuzu bu kaba ilave ediyoruz ve blenderdan geçiriyoruz.
2. Güzelce blenderden geçirdikten sonra içerisine yumurtayı ve şekeri ilave edip çırpıyoruz ardından un ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar çırpıp krep hamurumuzu hazırlamış oluyoruz.
3. Krep veya yapışmaz teflon tavaya bir kepçe kadar krep hamurumuzdan döküp arkalı önlü pişiriyoruz ardından yağlı kağıt serili bir zemine veya bir poşetin üstüne pişen kreplerimizi koyuyoruz (Üst üste koymayalım yapışabilir)
4. Kreplerimizi hazırladıktan sonra kremamızı hazırlıyoruz bir tencereye şut şeker un nişastayı koyup orta ateşte koyulaşana kadar karıştırıyoruz göz göz olup kaynadıktan sonra vanilini ve tereyağını koyup ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya alıyoruz (Soğumasını beklerken ara ara karıştıralım üzeri kabuk tutmasın)
5. Bir krebi tabağa alıp üzerine 2 yemek kaşığı krema sürüyoruz ardından üzerine diğer krebimizi koyup tekrar krema sürüyoruz.
6. Tüm kreplerimize bu işlemi uyguluyoruz en son ki krebi koyduktan sonra üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatamızı gezdiriyoruz. 1 saat kadar buzdolabında bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsuunn 💙.