Mor Havuçlu Tart

Mor Havuçlu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Tart hamuru için;

• 150 gr tereyağı ( ben yarım çay bardağından azda sıvı yağ ekliyorum
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un ( yumuşak hamur olacak )

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı ( renk kıvamı tam tutması ve lezzet arttırmak için ekledim tercihen konmayabilir )

Rengi için;

• 1 büyük boy mor havuç

Mor Havuçlu Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart hamuru için gereken malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım, daha sonra yumuşak hamuru iki yağlı kağıt arasına serip açalım .
2. Açtığımız hamuru tart kalıbına eşit şekilde yerleştirelim.
3. 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
4. Muhallebi için havuç hariç diğer ürünleri tenceremize alalım .
5. Havucu ayrı bir kapta rendeleyip, içerisine yarım bardak su ekleyip biraz pişirelim.
6. Soğuduktan sonra suyunu ince bir süzgeç yardımı ile henüz ocağa almadığımız muhallebimize ekleyim.
7. Muhallebiyi ocağa alıp kaynayana kadar karıştıralım pişen tartınıza muhallebimizi ilave edelim.