Mor Lahana Salatası

Mor Lahana Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy mor lahana
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı boncuk makarna (arpa şehriye, kuskus da olur)
• 3 adet taze soğan
• 8-10 dal maydanoz
• 8-10 dal dereotu
• 3-4 çorba kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Mor Lahana Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce ince kıydığınız lahanayı (robotun ince dilimleme aparatıyla çok kolay) su, zeytinyağı ve tuz ile tencereye alıp orta kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakın.
2. Lahana pişerken ayrı bir tencerede makarnayı haşlayın.
3. Suyunu çekip pişen lahanayı bir iki dakika kavurup soğumaya bırakın.
4. Oda sıcaklığına gelen lahanaya doğranmış maydanoz, dereotu ve taze soğanı ekleyip nar ekşini dökün. Tuzunu kontrol edip iyice harmanlayın.
5. Makarnaları servisten hemen önce ekleyin ki mora boyanmasın beyaz kalsın.
6. Turp ya da turşu ile süsleyip servis edebilirsiniz 👍ellerinize sağlık afiyet olsun 😋.