Mor Lahana Ve Havuç Tarator

Mor Lahana Ve Havuç Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet havuç
• Yarım mor lahana (700 gr)
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Ceviz
• Dereotu

Mor Lahana Ve Havuç Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havucu ve mor lahanayı rende ile rendeleyelim.
2. Tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine mor lahana rendesini ekleyerek orta ateşte rengi dönünceye kadar kavuralım.
3. Havuçları kavurmak için de uygun bir tavaya sıvı yağı alalım ve havuçların rengi dönene kadar soteleyelim.
4. Yoğurtlu sosu için uygun bir karıştırma kabına yoğurt ve mayonezi alalım.
5. Üzerine isteğe bağlı ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyerek çırpalım.
6. Kavurduğumuz mor lahanaları geniş bir tabağa alalım. Oda ısısına gelene kadar bekletelim.
7. Üzerine yoğurtlu sosumuzun yarısını boşaltalım ve güzelce karıştıralım. Kavrulan havuçlarI da geniş bir tabağa alıp oda ısısına gelene kadar beklettikten sonra üzerine kalan yoğurtlu sosu gezdirelim ve karıştıralım.
8. Geniş bir servis tabağına önce 1 er kaşık mor lahana taratordan, üzerine yine 1 er kaşık havuç taratordan koyup dereotu ve cevizle süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun. Tarif için nefisyemektariflerine tsk ederim❤️.