Mor Lahanalı Meze

Mor Lahanalı Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kıyılmış mor lahana
• 1 çay bardağı kıyılmış dereotu
• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz
• Tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak

Mor Lahanalı Meze Tarifi'nin Yapılışı

Havuçları ve kabakları rendeleyip, kabağın suyunu iyice sıkın. Bir tencereye alıp sıvı yağda bu iki malzemeyi yumuşayıncaya kadar orta ateşte kavurun ve kıyılmış mor lahanayı ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatın. Bir yandan sarımsakları dövüp yoğurtlu mayonez karışımına ekleyip içine tuz atın. İyice karıştırın. Hazırladığımız harcın içine cevizleri ve ince kıyılmış dereotunu da ekleyin ve karıştırın. Şekil vererek servis tabağına alıp üzerine yoğurtlu karışımı gezdirin. Afiyet olsun.