Mor Salata

Mor Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket pilavlık bulgur (6 su bardağı)
• 4 su bardağı şalgam suyu
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 10-12 adet kornişon turşu
• 1 kutu konserve mısır
• 1 demet maydanoz
• 2 bağ taze soğan
• Nar ekşisi
• Zeytinyağı

Mor Salata Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Zeytinyağında bulgurları kavuruyoruz. Üzerine şalgam suyu ve normal suyu koyarak ve tuzu ekleyerek ( tuzu iyi ayarlayın. tadarak koymanIzda fayda var. Şalgam ekşimsi olduğu için çok fazla tuzu kaldırmıyor) kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. İstediğimiz kıvam bulgur pilavı kıvamından biraz daha diri ve tane tane olması. Bulgur pişerken salatamızın diğer malzemelerini ufak ufak doğruyoruz.
Bulgurumuz pişip soğuduktan sonra içerisine turşu, mısır ve yeşillikleri ilave ediyoruz.
Zeytinyağı ve nar ekşini ister karıştırarak ister ayrı ayrın ilave edip karıştırıyoruz.
Salatamız sunuma hazır. 😀

Elinize sağlık.
Afiyet olsun ❤