Mor Salata

Mor Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı acısız şalgam
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuskus makarna (her türlü makarna çeşidi, pirinç, yıldız şehriye olabilir)
• 1 konserve Mısır
• 1 Demet Maydanoz
• İsteğe bağlı Garnitür
• 4 adet Kornişon turşu

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı Nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı Tuz

Mor Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Şalgam ve suyu bir tencere içinde kaynatınız.
2. Kaynadıktan sonra içine kuskusu koyup haşlayınız.
3. Haşlandıktan sonra süzgeç yardımıyla süzünüz, yapışmaması için soğuk sudan geçiriniz ve soğumaya bırakınız.
4. Soğuduktan sonra içerisine garnitürünüzü, doğramış olduğunuz maydanozu, turşuyu ve mısırı ilave ediniz.
5. Servis ederken nar ekşisini unutmayın:) Afiyet olsun 💜