Mozaik Kek

Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sut
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 2 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Yarım çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao

Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları kabımıza alıp mikser ile biraz çırpıyoruz. Şekeri de ilave edip mayonez kıvamı olana kadar çırpıyoruz. Kıvamı elde ettikten sonra mikser ile karıştırarak süt ve sıvı yağ katıyoruz. Kuru olan malzemeleri ayrı bir kapta yani un kabartma tozu vanilyayı çırpma teli ile karıştırıyoruz. Kuru malzemeleri kek harcımıza eklerken mikser kullanmıyoruz. Artık spatula ile dıştan içe doğru karıştırıyoruz. Kek harcımızı kabarcıklar var diye vurma gibi işlemler yapmıyoruz. Kek kalıbımızı yağlayıp harcımızı ekliyoruz. Kek harcımızdan biraz ayırıp yarım çay bardağı süt ve kakaoyu ekleyip spatula ile karıştırıyoruz. Onu da ekleyip 180 derece fırında pişiriyoruz. Piştiğini anlamak için bıçak batırıp çıkarıyoruz. Eğer harç gelmiyorsa kekimiz pişmiştir. Fırını kapatıp bir 5 – 10 dakika dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.