Mozaik Kek
Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 1. 5 su bardağı şeker
- 1. 5 su bardağı süt
- 2/3 su bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 2, 3 yemek kaşığı kakao
Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı
Önce yumurtalar ile şeker köpürene kadar iyice çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler katılır. Kabartma tozunu un ile karıştırarak katılır. Çırpmaya devam edilir. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un koyulur. kıvamı aldıktan sonra içi yağlanmış kek kalıbına yarısı yayılır. kalan yarısına kakao konulur tekrar çırpılır. sade harcın üzerine yayılır. bir spatula yardımı ile desen çizilir. böylelikle kakaolu kısım sade kısım içine geçer. önceden ısıtılmış 180° fırında 40 45 dk pişirilir. ilk 30 dk asla fırının kapağı açılmamalıdır. 30 dk geçtikten sonra kürdan yardımıyla pişip pişmediğini anlayabiliriz. Kalıptan ılındıktan sonra çıkarırsak parçalanmaz. Şimdiden afiyet olsun.
