Mozaik Kek

Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2. 5 su bardağına yakın un (ölçülü koyun)
• 1 tepeleme kaşık kakao
• İkiye ayırdığınız harç için bir iki kaşık süt

Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ile yumurtayı yaklaşık 4 dakika kadar hızlı ayarda mikserle çırpın.
2. Daha sonra sıvı malzemeleri de ekleyin.
3. Un ,kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırıp iyice çırpıp köpürttüğünüz harca eleyerek yavaş yavaş ilave edin. Burada mikseri bırakıyoruz :)
4. Sabırlı bir şekilde alttan üste doğru bir spatula yardımı ile karıştıralım (Sabırlı olalım :)
5. Harcın 3 te birini ayrı bir kaba aldıktan sonra kakaoyu ekliyoruz bir iki kaşık sütle koyu hamuru açıyoruz.
6. Kek kalıbına dilerseniz önce kakaolu hamuru yayıp daha sonra normal kek hamurunu üzerine döküyoruz.
7. İyice yağladığımız orta boy bir kek kalıbına (ben 22cm derin kek kalıp kullandım) koyalım.
8. Daha önceden ısıttığınız fırında 170 derece 40 dk kadar pişirelim.

Püf noktası:
Malzemeleriniz mutlaka oda ısısında olmalı.

Şekerle yumurtayı köpürtebildiğiniz kadar çırpın. Ne kadar çırpılırsa o kadar kabarıyor:)

Fırını ilk 30dk açmayınız. Kekiniz söner

Fırının ortasındaki kademeden bir alt katına koyunuz.

Not:Herkesin fırın ayarı farklıdır. Bu benim kendi pişirme ayarımdır.