Mozaik Kek

Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt (süt yoksa 1 su bardağı yoğurt da olur)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker (ben 1 su bardağı kullanıyorum isteyen daha fazla da kullanabilir şekerini)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• kakao
• un
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı ceviz
• isteğe göre 1 tane de limon kabuğunu rendeleyebilirsiniz.

Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurta ve şekeri 4 dk çırpıyoruz.
2. Sonra süt, yağ, un ve vanilyayı katıp kıvamını tutturuyoruz.
3. Sonra kabartma tozunu, üzümü ve cevizi katıp kaşıkla karıştırıyoruz.
4. Kek kalıbını güzelce yağlayarak kekin yarısını kalıba döküyoruz.
5. Geri kalanını da kakaoyla karıştırıp beyaz kek hamurun üstüne dökünüz.
6. 160 derece fırında yaklaşık 35-40 dk kadar pişiriyoruz.
7. Bu arada fırının sürekli kapağını kapatıp açmayınız ki güzel kabarsın.
8. Kek piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz ve tam soğuduktan sonra kalıptan çıkararak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…