Mozaik Pasta (Burçak Bisküvili)

Mozaik Pasta (Burçak Bisküvili) Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram tereyağ
• 270 gram burçak bisküvi
• 3 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 çay bardağı süt
• 100 gram bitter çikolata
• Bir kase dileğiniz çerez (ceviz, tuzlu fıstık, antep fıstığı, badem) kullandım

Üzeri için:

• 80 gram bitter çikolata
• Dövülmüş antep fıstığı

Mozaik Pasta (Burçak Bisküvili) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviler rondodan geçirilir (un gibi). Bir geniş kaseye dökülür. Ceviz ve badem iri dövülür ve diğer ikisi tüm kullanılır.
2. Bir tencerede yağ konup eritilir. Sonra kakao ve çikolata eklenip kısık ateşte eridikten sonra şeker ve süt ilave edilip güzelce karıştırılır. Ocaktan alınır ve hafif ılıtılır.
3. Daha sonra bisküvi karışıma dökülüp güzelce karıştırılır. Strec film ile kaplanmış bir küçük dörtgen kalıbın içine dökülür.
4. Strec kapatılır ve elle hafif bastırılıp düzeltilir. Buzdolabında katılaşıncaya kadar bekletilir.
5. Sertelmiş olan pasta küçük dörtgen dilimlere kesilir ve eritilmiş çikolata ile süslenir.

Afiyet olsun!