Mozaik Pasta Tabanlı Tramisu

Mozaik Pasta Tabanlı Tramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Mozaik pastası için:

• 150 g tereyağ ya da margarin
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı kakao
• 1 paket 2’si 1 arada kahve
• 2 su bardağı süt
• 4 paket 200 g’lık petibör bisküvi
• 1 su bardağı damla çikolata

Tramisu için:

• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket şekerli vanilin
• 200 g labne peynir
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı türk kahvesi

Mozaik Pasta Tabanlı Tramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mozaik pasta kısmı için tereyağ ,kakao ,şeker, süt ve instant kahveyi bir tencereye alıp yağı tamamen eriyene kadar kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. Bu arada 4 paket (bir tanesi 200gr lik) petibör bisküviyi büyük büyük kırıp derin bir kaba alalım ve üzerine sosumuzu döküp yoğuralım. (yoğururken bisküvileri tamamen ezmeyelim büyük parçalar kalabilir arasında)
3. En son damla çikolatasını ekleyip tekrar yoğuralım.
4. Dikdörtgen borcamı hafifçe ıslatalım ve mozaik pastamızı borcama eşit şekilde yayıp bastıralım ve tramisusunu hazırlarken soğuması için buzdolabına kaldıralım.
5. Tramisusu için ;süt,şeker, un ve yumurta sarısını  tencereye alıp karıştıra karıştıra pişirelim.
6. Kıvamını alan kremamızı ocaktan alalım ve içine labne ile vanilini ekleyip mikser yardımıyla çırpalım ve soğuyan mozaik pastamızın üzerine dökelim.
7. Biraz soğuyup üzerinin kaymak tutması için buzluğa kaldıralım.
8. Bir kapta kakao ile Türk kahvesini karıştıralım ve soğuyan tatlımızın üzerine bir süzgeç yardımı ile dökelim.

Tarifimin videolu anlatımı youtube dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur sayfamın linki profilimdedir.