Mozarellalı Fırın Makarna (Su Böreği Tadında)

Mozarellalı Fırın Makarna (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fırın makarna
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ya da dilim kaşar peyniri (Üzerine )

Beşamel sos :

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 er dolu yemek kaşığı tereyağ ya da margarin ve sıvı yağ
• Tuz ve tane karabiber
• 1 paket mozarella peyniri (Ben bahçıvanın rende mozarellasını kullandım)

Mozarellalı Fırın Makarna (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce makarnamızı haşlayalım. Ancak unutmayalım ki fırında da pişeceği için haşlama süresini normalden kısa tutalım.
2. Makarnamız haşlanırken başamel sosumuzu hazırlayalım. Bunun için önce 3 er yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağımızı eritip unumuzu ekleyelim.
3. Kokusu çıkana dek kavuralım ve 4 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyerek ve bu arada sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana dek kısık ateşte pişirelim. ( gerekirse süt ilavesi yapılabilir )
4. Göz göz olup kaynayınca tuz ve tane karabiberimizi de ekleyip altını kapatalım ve 1 su bardağını üzerine koymak için ayıralım.
5. Haşlanan makarnamızla başamel sosumuzu ve rende mozarellamızı karıştıralım ve uygun bir borcama yayalım.
6. Üzerine ayırdığımız 1 bardak sosu ve rende 2 su bardağı kaşar peynirimizi koyarak 200 derecede üzeri kızarıncaya dek fırınlayalım. Fırın Makarnamız hazır. Afiyet şifa olsun 🍀.