Mozzarella Peynirli Helva

Mozzarella Peynirli Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 3 çay bardağı un

Şerbeti için;

• 3 çay bardağı toz şeker
• 6 çay bardağı sıcak su
• 4 adet mozzarella peyniri

Mozzarella Peynirli Helva Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir tencere içerisinde tereyağını eritip 3 çay bardağı unu içerisine katarak sürekli karıştırarak kavurun. Kavururken biraz sıvı şekilde oluyor endişe etmeyin, doğrudur. Rengi değişene kadar kavrulduktan sonra başka bir derin kabın içerisinde 3 çay bardağı toz şekeri ve 6 çay bardağı sıcak suyu karıştırarak eritin. Yani kaynatmayacaksınız şerbeti. Sadece sıcak suda şekeri eriteceksiniz. Kavrulmuş unun üzerine hemen dökün. İlk basta çok sulu şekilde gözükecek, suyu çok oldu sanmayın. Sürekli karıştırdıkça koyulaşıyor helva. Toplandıktan sonra yıkayıp ve ufaltmış olduğunuz mozzarella peynirini içerisine karıştırın ve peynir içerisinde eriyene kadar karıştırın. Sonra servis tabağına alıp üzerini ister fındıkla ister cevizle süsleyin. Sıcak servis ettiğinizde peynirin tadını tam alacaksınız. Afiyet olsun.