Mücver

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz, kırmızıbiber
• İsteğe bağlı maydanoz(isteğe bağlı)
• 1 adet kuru soğan
• 7 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları, patatesi rendeleyip suyunu biraz sıkarak derin bir kaseye koyun üstüne rendelediğiniz soğanları, un, tuz, kırmızıbiber, kabartma tozunu ve yumurtaları ekleyip elinizle karıştırın. Ben sebzelerin suyunu dökmüyorum biraz karışım koyu olunca ekliyorum çok güzel oluyor. Bir kaşık yardımıyla kızgın yağa kaşığı batırıp çıkararak karışımdan alarak yağa ekleyin. Kızarıp rengi değişince süzgeçle kağıt havlunun üzerine koyup yağı çeksin. Kaşığı yağa batırınca karışımın daha iyi çıkması daha rahat iyi oluyor. Afiyet olsun.