Mücver

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kabak
• 2 yumurta
• Yarım demete yakın maydanoz
• 8-9 dal dereotu
• 3-4 dal yeşil soğan
• 4-5 yaprak taze nane
• Yarım su bardagı un
• Tuz pulbiber karabiber

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içinde yumurtalari ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım. İçine küçük küçük doğradığımız soğanları, maydanozu,  dereotunu, naneyi ve baharatları ekleyelim. Rendeleyip iyice suyunu sıktığımız kabakları da ekledikten sonra karıştıralım. Yapışmaz bir tavaya az miktarda yağda kaşık kaşık dökerek önlü arkalı kızartalım. Havlu peçetede yağını alıp servis edelim. Afiyet olsun🌸🌸 (mücverleri pişirirken harç su bırakırsa 1 kaşık daha un ekleyebilirsiniz)