Mücver

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) demet dere otu
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• Lor peyniri (istenen miktarda)
• 5 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için;

• Ayçiçek yağı

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Yıkadığımız kabakları hafifçe soyarak rendenin büyük kısmı ile rendeleyiniz.
Rendelediğiniz kabakların suyunu sıkarak diğer malzemeler ile karıştıracağınız kaba alınız.
Soğan, dere otu, maydanozu ince ince kıyıp karıştırma kabına alınız.
Yumurta, Lor peyniri, tuz ve karabiberi ekleyiniz.
Son olarak karıştırma işlemini yaparken unu yavaş yavaş ekleyiniz.
Hazırlanan harcı bir kaşık yardımı ile tavaya bırakarak kızgın yağda kızartma işlemi ile pişirin.

Not: Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.