Mücver

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3 adet kabak
• 1 büyük soğan
• Yarım demek maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Un (aldığı kadar)

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları iyice yıkayıp rendenin iri kısmında rendeleyelim.
2. Soğanı da rendeleyip maydanoz ve dereotu minik minik doğrayalım.
3. Yumurtaları derince bir kaba alalım un ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
4. Baharatları, suyunu iyice sıktığımız kabakları, soğanı ve doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyerek karıştıralım. Mücver harcımız hazır.
5. Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alalım, kabak karışımından bir kaşık dökelim.
6. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım.

Afiyet olsun 😋