Mücver

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 3-4 sap karışık maydanoz ve dereotu
• 1/3 dilim peynir
• 2 adet yumurta
• 3 adet yemek kaşığı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz ve tatlı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• (kızartmak için zeytinyağı)

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabak, havuç, patates ve soğanı rendeliyoruz ve sonra bir bezle suyunu sıkıyoruz. Ardından rendelenmiş̧ peyniri, unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Son olarak da yeşillikler, yumurta ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Sonra bir tavada zeytinyağı ısıtıp bir yemek kaşığı ile karışımını ekleyip iki taraflı kızartıyoruz. (yanına sarımsaklı, dereotlu yoğurt servis edebilirsiniz ).