Mücver (Havuçlu)

Mücver (Havuçlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 adet havuç
• 3 adet yumurta
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydanoz
• Yeşil soğan( isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Mücver (Havuçlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabaklarımızı soyup güzelce rendenin iri tarafı ile rendeliyoruz ve bir tülbent yardımıyla suyunu sıkıyoruz.
2. Daha sonra havucumuzu rendeliyoruz kabağın üzerine döküyoruz maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp kabakların üzerine ilave ediyoruz.
3. Ayrı bir kapta yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz ve kabakların üzerine bu karışımı döküyoruz.
4. Tuz ,karabiber, pul biberde ekleyip karıştırıyoruz.
5. Daha sonra teflon bir tavada az yağ kızdırıyoruz ve bir kaşık yardımı ile karışımdan alıp tavaya koyuyoruz orta ateşte kızartıyoruz içininde güzelce pişmesi gerek daha sonra yoğurt ile servis ediyoruz 😋.