Mücver Tadında Kabak Tava

Mücver Tadında Kabak Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy kabak
• 2 orta boy havuç
• 4 dal taze soğan
• 1 orta boy soğan
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı dolusu mısır unu
• 1/3 demet maydanoz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı nane
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
• Yeteri kadar tuz
• Kızartmak için ;sıvı yağ

Mücver Tadında Kabak Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları ve havuçları rendenin iri tarafıyla rendeleyip bir kaba alın.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp üzerine ilave edin ve biraz tuz serpip karıştırın.
3. Ara ara karıştırarak, hatta hamur gibi yoğurarak karışımı tuzda soldurun.
4. Suyunu salınca avuç içinizde iyice sıktıktan sonra derin bir kaba alın.
5. İnce doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ilave edin.
6. Unları yumurtaları ve baharatları ekleyip karıştırın.
7. Tavayı yağlayıp kızdırın.
8. Harcı tavanın tamamını kaplayacak ama kalınlığı serçe parmağınızı geçmeyecek şekilde yayın.
9. Kısık ateşte arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.

Not: Bu malzemelerle, orta boy tavada iki tane çıkıyor