Mücver Tarifi

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük boy patates
• 3-4 adet taze soğan
• Maydanoz
• 1-2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabak havuç patates rendelenir, suyu fazlaysa sıkılır. Üzerine taze soğan ve maydanoz kıyılıp eklenir. Tuz karabiber ve pul biber eklenir 1 yumurta kırılıp karıştırılır. Kıvamına göre 1-2 yemek kaşığı un eklenir. Tavaya sıvı yağ koyup kızdırılır. Harçtan tepeleme 1 yemek kaşığı alınıp tavaya koyulur ve yaydırılır. İnce yapmaya özen gösterin içleri de pişsin. Her iki tarafı da kızaran mücver kağıt havlu serilmiş servis tabağına dizilir. Afiyet olsun.