Muhallebi Dolgulu Kurabiye

Muhallebi Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Muhallebisi için:

• Yarım litre süt
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• Yarım çorba kaşığı un
• 8 çorba kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ ( Soğuduktan sonra muhallebiyi mikserle çırpın)

Üzeri için:

• 1 paket bitter, 1 paket sütlü, 1 paket beyaz çikolata ( Benmari usulü eritin)
• Bir kahve fincanı fıstık

Muhallebi Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Muhallebisi için, süt, nişasta, un, toz şeker, hindistan cevizi ve vanilyayı bir tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin. En son tereyağı ekleyip muhallebiyi ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri derin bir kabın içinde elinizle karıştırın. En son elediğiniz un ve kabartma tozunu karışıma ilave edip yoğurun. (Yumuşak bir hamur olacak)Hamuru 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içlerine 1-1, 5 çay kaşığı kadar muhallebi koyun. ( Kurabiyelerin çatlamaması ve muhallebinin taşmaması için lütfen resimde gördüğünüz kadar muhallebi koymayın)Kremayı koyduktan sonra kurabiyeyi kapatın ve kapalı tarafı altta gelecek şekilde tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kurabiyeler soğuyunca önce ortalarını bitter çikolataya batırın. Daha sonra beyaz çikolata ile çizgiler yapın. ( Beyaz çizgiler için silikon krema sıkma tabancası lazım) En son fıstıkla süsleyip servis yapın.