Muhallebili Çilekli Pasta

Muhallebili Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı limon kabuğu
• Rendesi
• 1 hamur kabartma tozu

Keki Islatmak İçin ;

• 1. 5 su bardağı süt

Muhallebisi İçin ;

• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2. 5 yemek kaşığı dolusu un
• 2. 5 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket vanilya
• Üzeri için Hindistan cevizi çilek ve kayısı

Muhallebili Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir çırpma kabına yumurta beyazlarını iyice köpürünceye kadar çırpıyoruz.
2. Ayrı bir kapta sarılarını şekerle çırpıp yarım kahve fincanı sıcak su ilave edip şeker eriyinceye kadar çırpıp beyazlarla hafifçe karıştırıyoruz.
3. Yavaş yavaş kabartma tozu karıştırdığımız elenmiş unu limon kabuğu rendesini de koyup mikserle 5 dakika çırpıp kare yağlanmış borcama boşaltıyoruz.
4. 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirip soğuması için bir kenara alıp muhallebi sini pişiriyoruz.
5. Göz göz olunca muhallebiyi de ateşten alıp soğuması için bir kenara alıyoruz.
6. Soğuyan kekin üzerine 1. 5 bardak sütü gezdiriyoruz.
7. Emince muhallebiyi mikserle çırpıp üzerine döküyoruz.