Muhallebili Havuçlu Bisküvi Tatlısı (Fırınsız, Çok Hafif)

Muhallebili Havuçlu Bisküvi Tatlısı (Fırınsız, Çok Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı veya margarin

Havuçlu kısmı için;

• 4 adet büyük havuç
• 1 paket (200 gram) petibör bisküvi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç çekilmiş ceviz (şart değil)
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı su
• Bolca hindistan cevizi

Muhallebili Havuçlu Bisküvi Tatlısı (Fırınsız, Çok Hafif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar! havucun mevsimi geçmeden güzel bir tatlı yapmak istedim. Havucun vitamini saymakla bitmez. En çok gözlere faydalı. Güzel görmek istiyorsak güzel bakalım, ve bol bol havuç yiyelim. Hadi başlayalım, Bismillâh;

1. Önce muhallebi için uygun bir tencereye yağ ve vanilya dışında tüm malzemeleri koyup iyice karıştırarak ocağa alalım.
2. Kaynayıp göz göz olunca ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Sıra havuçlu kısımda.
4. Havuçları rendeleyip tava veya tencereye alalım.
5. 1 çay bardağı suyu ve 1 çay bardağı tozşekeri ekleyip kısık ateşte havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Ceviz ve tarçın ekleyelim.
7. Biraz ılınınca bisküvileri içine ufalayalım.
8. Çok küçük olmasın.
9. Orta boy kare borcamı ıslatıp suyunu süzelim.
10. Bolca hindistan cevizi serpelim. (borcamın tabanına).
11. Havuçlu karışımı dikkatlice üzerine yayalım.
12. Soğuyan muhallebiyi mikserle çırpalım ve havuçlu karışımın üzerine döküp spatulayla düzeltelim.
13. Bolca hindistan cevizi serpelim ve dolaba kaldıralım.
14. 4-5 saat sonra servise hazır.
15. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.