Muhallebili İncirli Kek

Muhallebili İncirli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı  un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 6- 8 adet kuru incir
• 1. 5 çay bardağı  ceviz veya fındık vs.

ISLATMAK İÇİN;

• 3 u bir arada
• 1 su bardağı  sıcak su

MUHALLEBİ;

• 3. 5 su bardağı  süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet şanti

Muhallebili İncirli Kek Tarifi'nin Yapılışı

HERKESE MERHABA :)
İlk olarak incirleri sıcak suda 10 dk bekletip. Küçük küçük doğruyoruz. Daha sonra şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Un ve kabartma  tozunu ilave ediyoruz. En son cevizi ve inciri ilave edip karıştırıyoruz. 190℃ 20 -25 dk pişiriyoruz.

Kek pişerken boş durmuyoruz. Muhallebiye başlayalım. İlk olarak un, nişasta ve şekeri tencerede haramanlıyoruz. Sonra sütü ekleyip kaynatıyoruz muhallebi kıvamına :) gelince altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Bu arada sıcak su ile kahveyi hazırlıyoruz.

Kek piştikten sonra çatalla deliyoruz. Kahveyi kaşık yardımıyla üstünde gezdiriyoruz.
Muhallebi soğuyunca 1 paket şantiyi üstüne döküp karıştırıyoruz.

En sonda muhallebiyi kekin üstüne eşit şekilde döküyoruz. Bir gece dolapta bekletip yiyebiliriz. *)

AFİYET OLSUN.