Muhallebili İncirli Kek (Pastane Tadında)

Muhallebili İncirli Kek (Pastane Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 küçük kase iri çekim ceviz veya fındık içi
• 6-7 adet kuru incir

Keki Islatmak İçin;

• 1 çay ılık bardağı süt veya su
• 1 tepeleme çay kaşığı Granül kahve

Muhallebisi İçin;

• 3 su bardağı süt
• 3 dolu yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Muhallebili İncirli Kek (Pastane Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik çok lezzetli harika bir tarif 🍮🍰
Yarım saat içinde tüm hepsi bitmiş hazır olmuştu bile 😙👍

1. Öncelikle şunu belirteyim kuru incirler 15 dakika sıcak suda beklemiş yumuşamış ve minik küpler halinde doğranmış olacak. Sonrasında unlanıp harmanlanacak unlanmış tek tane halinde hazır olacak. ;)
2. Şeker ve yumurtalar köpürene kadar çırpılır. Vanilya, tarçın, ceviz içi konulup karıştırılır.
3. Un ve kabartma tozu konulup çırpılıp en son unlanmış incirler eklenip karıştırılır ve yağlanmış uygun fırın kabına boşaltılır.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. İlk 15 dakika açmayın sonrasında kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
5. O pişerken muhallebisi hazır edilir. Tereyağ harici tüm malzemeler tencereye alınır ve orta ateşte devamlı çırparak koyulaşana kadar pişirilir.
6. Ocaktan alınıp tereyağ eklenir ve çırpıp eritilir. Ara ara çırparak kabuk tutmadan ılınmaya bırakılır.
7. Keki fırından alınca üzerine temiz bez örtülür ılınınca üzerine kahveli karışım gezdirilir ve ılınmış veya soğumuş olan muhallebi boşaltılıp düzlenir.
8. Üzeri hindistan cevizi ve ceviz içi yada fındık içi ile süslenip en az 1-2 saat dinlendirilip istenilen zamanda servis edilir 😋 👌
   AFİYET OLSUN.