Muhallebili İncirli Tatlı

Muhallebili İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 6 tane kuru incir
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Islatmak için:

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1 tatlı kaşığı şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet toz krem şanti

Muhallebili İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küçük doğranmış incirleri ılık suya koyarak yumuşamaları için beklemeye alalım🍰
2. Derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve tozşekeri alıp mikserle beyazlayıp krema kıvamına gelene kadar çırpıp ,un ,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyelim mikserin düşük ayarında karıştıralım .
3. En son küçük doğranmış inciri, ceviz ve tarçını ilave edip bir spatulayla yavaşça karıştıralım yağlanmış sadece tabanı unlanmış kelepçeli kalıba döküp ( kalıbınız yoksa büyük boy dikdörtgen borcamdada yapabilirsiniz).
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
5.  Fırından aldığımız kekin üzerini nescafeli şekerli suyla ıslatıp soğumaya bırakıyoruz biz bu arada muhallebiyi hazırlıyoruz .
6. Muhallebi için olan malzemeleri krem şanti ve tereyağı hariç derin bir tencereye alıp bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip tereyağını ilave ediyoruz .
7. Tereyağı eriyince altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz .
8. Üzerinin kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırıyoruz .
9. Soğuyan muhallebiye 1 poşet toz krem şantiyi ilave edip mikserle birkaç dakika çırptıktan sonra muhallebiyi kekin üzerine döküyoruz.
10. Hindistan cevizi serpip buzdolabında en az 5 -6 saat dinlendirdikten sonra istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
11. Afiyet olsun 😋👌🏻