Muhallebili Kabak Tatlısı

Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo balkabağı
• 1 su bardağı kırık fındık
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı sıcak su

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı tozşeker
• 1 paket kremşanti
• 3 adet kakule (Tercihe bağlı )

Muhallebili Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabağı halka halka dilimlenir.
2. Üzerine 1 su bardağı şeker ve sıcaksu eklenir içerisine çubuk tarçın konulur ve tencerede pişmeye bırakılır.
3. İyice suyunu çekip kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
4. Soğuyan kabağın içerine 1 su bardağı Fındık, tarçın ve tayin eklenip karıştırlır ve bekletilir.
5. Muhallebi için tereyağı tencereye alınır eriyince un dökülür ve iyice kavrulur.
6. Kavrulan unun üzerine süt ve şeker ilave edilip muhallebi kıvamını alana kadar karıştırılarak pişirilir.
7. Pişen muhallebi ocaktan alınır ve içerine kakule eklenip biraz ılıması beklenir.
8. Ilıyan muhallebiye tozkremşanti eklenip mikserle çırpılır.
9. Servis yapacağınız kup önce muhallebiye sonra kırık fındığa batırılır.
10. Tabanına 2 kaşık kabak konur onun üzerine muhallebi ve tekrar en üste kabak konur.
11. Bütün kuplar aynı şekilde yapılır. Büyüklerden 3 tane çıkıyor. Ama normal dondurma kuplarda yaparsanız yaklaşık 6-7 tane çıkar.
    Soğuk yada oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun.