Muhallebili Kakaolu Kek

Muhallebili Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (sıcak)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 buçuk büyük fincan un (un miktarı yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir)

Muhallebi için:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta (silme)
• 1 yemek kaşığı un (silme)
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım yemek kaşığı margarin

Muhallebili Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Öncelikle muhallebiyi hazırlayayım. Margarin hariç diğer malzemeleri uygun bir tencerede karıştırıp ocağa alalım.
2. Kaynayana kadar karıştıralım, birkaç dakika sonra kapatalım ve içine margarini karıştırıp soğumaya bırakalım.
3. Kek kalıbını margarin ile yağlayıp unlayalım. Ardından yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
4. Sütü sıcak olacak! sütün sıcaklığı ile yumurtaların kesilmemesi için çırparak dökelim. Sıvı yağ ve kakaoyu ekleyelim.
5. Diğer kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim. Kek hamuru tamam. Kekin büyük bir bölümünü kalıbın içine dökelim.
6. Soğuyan muhallebiyi buzdolabı poşetinin için alalım. Kalıptaki hamurun üzerine daireler şeklinde sıkalım.
7. Kalan hamurun bir kısmını muhallebiyi kapatacak şekilde kalıba dökelim. Tekrar muhallebiyi daireler şeklinde sıkalım.
8. Hamurun kalanını tamamen kalıba dökelim. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına sürelim.
9. Piştikten sonra kürdan testinden geçirelim. ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim. Deneyeceklere kolay gelsin şimdiden afiyet olsun 😉😋