Muhallebili Kek (Tarçın ve Cevizli)

Muhallebili Kek (Tarçın ve Cevizli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı iri parçalanmış ceviz
• 2 paket kabartma tozu
• Vanilya
• 3 su bardağı un

Islatmak için;

• 1 su bardağı süt

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı sut
• 2 kaşık nişasta
• 2 buçuk kaşık un
• Vanilya tereyağı
• Toz krem şanti

Muhallebili Kek (Tarçın ve Cevizli) Tarifi'nin Yapılışı

Kekimizin yumurta ve şekerini kaba alıp kabarana kadar çırpalım sonra yoğurt, süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Daha sonra un ve kabartma tozu, vanilini eleyerek ekleyelim. Karıştırdıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım. Yağlanmış tepsiye dökelim. 170 derecede alt üst kızarana dek pişirip çıkaralım ve ilk (sıcağı çıktıktan sonra sütle ıslatalım ) Tencereye sütü alalım, nişasta, unu, şekeri ekleyelim. Kaynayana kadar pişirelim. İki üç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve vanilin, krem şantiyi ekleyin iyice çırpalım. Ara ara çırparak soğutalım ki kalıp tutmasın. Soğuduktan sonra kekin üzerine döküp yayalım. Afiyet olsun:)