Muhallebili Sütlü Islak Kek

Muhallebili Sütlü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 adet yumurta
• 1 subardağı tozşeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2, 5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için :

• 3, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 küçük boy çay bardağı ile tozşeker

Keki ıslamak için :

• 2 su bardağı soğuk süt

Üzerine süslemek için arzuya göre :

• Ben kakao ,. çekilmiş fındık, toz antep fıstığı, çakıltaşı çikolata
• Gofret inci şekeri

Muhallebili Sütlü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için önce yumurta ile şekeri 5 dk mikserle çırpalım .
2. Diğer malzemeler yavaş yavaş ekleyelim .
3. Unu süzgüden eleyerek katalım karıştıralım.
4. Yağladığımız unladığımız fırın kabına dökelim.
5. 2-3  kere tık tık vuralım. Hava kabarcıkları çıksın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
7. Fırından çıkınca 10 dk soğumaya bırakalım ters çevirip bir servis tabağına çıkaralım sütünü yavaş yavaş dökelim sütünü çekince tekrar aynı kaba alalım.
8. Diğer tarafta muhallebi malzemelerin de labne hindistan cevizi vanilya hariç diğerlerini mikser kabında çırpalım .
9. Tencereye alalım koyu bir kıvamda pişirelim.
10. Mikser kabına alalım, biraz sıcaklığı gidince labneyi, hindistan cevizi ,vanilyayı ,ekleyip te çırpıcı ile çırpalım .
11. Muhallebiyi kekin üzerine yayalım .
12. En 3-4 saat buzdolabında bekletelim sonra üzeri için olan malzemelerle arzuya göre süsleyelim, afiyet olsun.