Muhallebili Tatlı

Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 1.5 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Limonlu sos için;

• 1 limonun suyunu, su ilave ederek 2 bardağa tamamlayalım
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 5 yemek kaşığı şeker
• Renk vermesi için bir çimdik zerdeçal

Muhallebili Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirip üzerine eritilmiş tereyağı döküyoruz.
2. Yuvarlak borcama döküp iyice bastırarak düzeltiyoruz.
3. Muhallebi olana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
4. Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemelerimizi tencereye alıp pürüzsüz bir görünüm elde edene kadar pişiriyoruz, kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyerek bir süre daha pişiriyoruz.
5. İlk sıcaklığı çıkan muhallebiyi bisküvilerin üzerine döküyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.
6. Limon sosu için tüm malzemelerimizi tencereye alıp pürüzsüz bir görünüm elde edene kadar karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.
7. Pişen sosumuzun ilk sıcaklığı çıkınca soğuttuğumuz muhallebinin üzerine yavaş yavaş, kaşık kaşık döküyoruz.
8. Bir anda dökmeyin azar azar dökün çünkü muhallebi catlayabiliyor ve görüntüsü güzel durmuyor. Tatlımızı buzdolabına alıyoruz.