Muhteşem Ballı Veya Soya Soslu Somon

Muhteşem Ballı Veya Soya Soslu Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram somon ( bizde dört kişiye anca yetiyor)
• Tuz
• 1 adet kırmızı soğan
• Çeri domates
• Yeşil biber

Ballı sos (servis esnasında);

• 3 çorba kaşığı çiçek balı
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Kekik
• Tuz

Soyalı sos (fırında pişirirken);

• 1/2 (yarım) limon suyu
• 3 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çorba kaşığı çiçek balı
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Muhteşem Ballı Veya Soya Soslu Somon Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle somonlar küp şeklinde doğranır ve tuzlanır.
2. Çöp şişlere domates, biber ve somonlar dizilir.
3. Kırmızı soğan bütünlüğü bozulmadan halka şeklinde doğranır.
4. Şişler ve soğanlar fırın ızgarasına alınır.
5. Bu aşamada soya soslu veya ballı soslu için iki ayrı aşama olacaktır.
6. Eğer soya soslu pişirmek isterseniz şişlerin ve soğanların üzerine hazırlanan soyalı sos gezdirilir. (soğana enfes bir tat katıyor mutlaka denemelisiniz).
7. Eğer ballı soslu tercih ediliyorsa şişlerin üzerine bir miktar zeytinyağı yada parça tereyağ koyulur.
8. Her iki çeşit için de; fırın ızgara modunda çalıştırılır ve balıklar önlü arkalı kızartılır.
9. Ballı soslu somon için hazırlanan sos servis tabağına alınan somonların üzerine gezdirilir. (fırında sossuz pişirilen).