Muhteşem Bir Atıştırmalık Selanik Gevreği

Muhteşem Bir Atıştırmalık Selanik Gevreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıcak su ( kaynar su)
• 1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre azaltılabilir)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı ( eritip oda sıcaklığına gelince ekleyelim)
• 2 su bardağı ilave 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kuru meyve
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı çikolata damlası (isteğe bağlı)

Muhteşem Bir Atıştırmalık Selanik Gevreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları üç yemek kaşığı su ve bir su bardağı şeker ile iyice köpürene kadar çırpalım. Üzerine şekeri, sirkeyi eritilmiş ve oda sıcaklığına gelmiş tereyağını ekleyelim.
2. En son un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra spatula ile karıştıralım kuru meyve, çikolata damlası ve kuruyemişleri ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili fırın kabına harcımızı döküp her yeri eşit olacak şekilde yayalım.
3. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verip üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Fırından aldığımız zaman iyice soğumasını bekleyelim.
4. Ardından ince ve rahat dilimleyebilmek için buzlukta biraz bekletelim. Daha sonra istediğimiz şekilde ince ince dilimleyip tepsiye dizelim.
5. Fırını 160 dereceye ayarlayıp üzerleri kıtırlaşana kadar pişirelim (Kontrollü bir şekilde çok fazla kurumaması önemli)
6. Çay ve Kahvenin yanında servis yapabileceğiniz harika bir atıştırmalık (ben yaptığım zaman bir kısmını dondurucuya kaldırıyorum çıkardıktan sonra bir müddet bekleyince yeni yapılmış gibi👌 misafirlere hızlı bir şekilde ikram edebilirsiniz) Afiyet olsun.