Muhteşem Çiğköfte

Muhteşem Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak esmer ince bulgur
• 2 bardak sıcak su
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı isot
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı salça ( domates ve biber karışık)
• Yarım limon

Muhteşem Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 bardak bulgura 2 su bardağı sıcak su koyup , 5 dakika dinlendiriyoruz.
2. Ardından soğan ve sarımsakları rendeleyip suda gezdirip sıkıyoruz ,acı tat vermesin diye.
3. Sonra soğan ve tüm baharatları malzemeleri koyup 20 dk kadar yoğuruyoruz.
4. Ceviz büyüklüğü parçalarında avucumuza alıp sıkıyoruz ve mükemmel bir tat.